SAINT-VALENTIN
Publié dans "Les Fêtes" le
La Maison Mulot vous présente sa carte de la Saint Valentin pour deux personnes.
Les Chefs ont réalisé des plats et desserts spécialement pour l'occasion avec des produits frais, de qualité et de saison.
Le Menu est disponible sur commande en livraison et click and collect sur notre eshop www.shop.maison-mulot.com
APERITIF
2 Petits blinis, tarama rose et pétales de fleurs
2 Cream cheese aux herbes fines et pétales de légumes croquants multicolores
ENTREE
Mâche et pousses d'épinards, chips d'artichaut, magret fumé, bataille de petits légumes. Vinaigrette d'huile d'olive bio et jus d'orange
ou
Mâche et pousses d'épinard, chips d'artichaut, bataille de petits légumes. Vinaigrette d'huile d'olive bio et jus d'orange
ou
Risotto végétarien (riz Arborio) allégé et citron confit, poêlée de Saint-Jacques, émulsion roquette et copeaux de vieux parmesan
PLAT
Filet de sole de Concarneau, sauce homardine, crémeux d'artichaut et composition de légumes
ou
Magret de canard des Landes glacé au miel et épices douces, rôtie de pommes grenailles, spaghetti de légumes au sésame doré
ou
Pavé de filet de boeuf Charolais, jus tranché a la truffe fraîche, légumes racines au sautoir, pleurotes
ou
Risotto végétarien aux légumes frais de saison
DESSERT
Puits d'amour revisité par nos Chefs et notre pâtissier Florian
ou
Coque pitaya au coeur de fruits frais de saison.