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Depuis ses débuts, lorsqu’elle n’était encore qu’une boulangerie de quartier, la maison Mulot a toujours proposé de la pâtisserie salée, mais, au fil du temps, cette offre s’est étoffée, garnissant ses vitrines et ses comptoirs de salades, de véritables plats, en plus des tourtes et pâtés qui ont vite fait sa réputation.